Columbia Crest, Two Vines, Unoaked Chardonnay 2016

Un-oaked Chardonnay er en nyhed fra Columbia Crest Winery, og produceret efter ønsker fra en stor gruppe forbrugere verden over, der ønsker deres Chardonnay forfriskende og læskende og uden den sædvanlige faggæring og fadlagring.

Vinen er en forfriskende og sprød hvidvin som ikke er fadlagret, dette betyder at frugten i vinen er meget markant. Vinen kommer fra Columbia Crests vingård i Washington State som ligger i det nord vestlige USA. Dette område er yderst velegnet til at producere store hvidvine med friskhed og kompleksitet. Dette skyldes de varme dage og kølige nætter som er med til at modne druerne langsomt hvilket i dette tilfælde har resulteret i en utrolig flot hvidvin.

Det er en meget harmonisk, tør og liflig hvidvin med en god mineralitet og en meget appetitgivende finish.

Serveringsforslag: Perfekt både til ”glasset i utide”, til aperitif, til frokost, til skaldyr eller fisk eller til en kylling i hvid sauce.. Store glas og en temperatur på 10 - 12 grader får det bedste frem i denne herligt friske Chardonnay.