Chateau Côte de Baleau, Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011

• Køb 6 fl. for kun kr. 249,- pr. fl. og spar kr. 300 i alt.

Château Côte de Baleau har i mange år været blandt de bedste Grand Cru-køb. Og nu har slottet fået anerkendelse for det mangeårige arbejde, og for kvaliteten af slottets vine og markernes terroir. Côte de Beleau er rykket op i en højere division, og er fremover klassificeret som Grand Cru Classé.

Slottet drives af Sophie Fourcade, der også er ansvarlig for familiens andre ejendomme i Saint-Émilion; Clos St. Martin og Chateau Les Grandes Murailles. Familien har endvidere hentet den verdensberømte vinkonsulent Michel Rolland ind. Han står for alle de overordnede linjer, lige fra markarbejde til selve frembringelsen af de dejlige røde dråber.

Chateau Côte de Baleau er ofte en vin, der kan drikkes ung. Den er elegant og fyldt med charme. En dejlig varm Saint-Émilion.